Fulltime | Utrecht | Per direct beschikbaar
Bij Vegan Pizza Bar bakken we steengoede pizza’s die 100% plantaardig zijn. Met inmiddels drie locaties zijn wij uitgegroeid tot dé plek waar comfort food en duurzaamheid samenkomen. Voor onze locatie in Utrecht zoeken wij een enthousiaste Chef / Restaurant Manager die onze keuken én het restaurant met liefde en energie wil runnen.
🍕 Over de functie
In deze rol ligt de focus op de keuken. Je zorgt ervoor dat onze gasten kunnen genieten van de lekkerste vegan pizza’s en gerechten. Ervaring in vegan koken is mooi meegenomen, maar zeker geen must — jouw motivatie, smaak en leergierigheid vinden we veel belangrijker.
Naast de keuken draag je ook verantwoordelijkheid voor het reilen en zeilen in het restaurant. Je wordt hét gezicht van onze locatie: iemand die energie krijgt van samenwerken, overzicht bewaren en een positieve sfeer neerzetten.
🔪 Jouw taken in de keuken
- Bereiden van onze steengoede pizza’s en andere vegan gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden
- Aansturen van je keuken collega’s en zorgen voor een efficiënte werkverdeling
- Aansturen van het bezorgteam dat verantwoordelijk is voor de snelle en efficiënte logistiek van ons eten en drinken.
- Bewaken van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP)
- Voorraadbeheer en bestellingen; contact onderhouden met leveranciers
- Een schone, georganiseerde en goed voorbereide keuken waar kwaliteit voorop staat
- Opleiden, begeleiden en motiveren van (nieuwe) keukenmedewerkers
- Meedenken over nieuwe recepten en verbeteringen
🍽️ Restaurant management taken
- Leidinggeven aan het gehele team tijdens jouw shift
- Waarborgen van een gastvrije sfeer en hoge servicekwaliteit
- Plannen van roosters en inspelen op drukte
- Operationele problemen oplossen en zorgen dat alles soepel loopt
- Meedenken over verbeteringen op locatie en het behalen van targets